Em tempos de isolamento social, adaptar-se à nova realidade é uma necessidade em todos os setores da sociedade, e as comemorações não são diferente. Estar distante de quem se ama não significa deixar passar em branco os bons momentos da vida. Pensando nisso, surge uma nova tendência, os eventos In Box, que buscam aproximar as pessoas mesmo estando longe. Caixas individuais contendo canapés, docinhos, bebidas e até mesmo refeições completas são entregues a cada convidado, levando assim toda a alegria do evento à casa de cada um. Formaturas, aniversários, coffee breaks para reuniões on-line e até mesmo casamentos podem ser adaptados para esse formato. Confere abaixo nossa solução para a formatura da Naty.
FINGERS SALGADOS:
• Croquetas de bacalhau empanados no panko, acompanhados de geleia de Pimenta Gastromundi.
• Bruschetta de mini hambúrguer com pão brioche artesanal, carne defumada, queijo provolone e ovinho de codorna estrelado (gema mole)
• Mini éclair de bacon com alho poró
• Yakitori de filé mignon: espetinho japonês grelhado com aspargos ao molho teriyaki e gergelim
• Mini Bun (pãozinho cozido no vapor) de costelinha de porco ao barbecue com saladinha coleslaw (maçã verde, cenoura, repolho roxo e aioli).
• Nachos acompanhado de guacamole
• Mil folhas de salmão
PETIT PORÇÃO:
• Camarão na mini moranga
DOCINHOS:
• Macaron de chocolate branco e manjericão
• Mini brownie de chocolate meio amargo com nozes
• Mini cheesecake de frutas vermelhas OU Tortinha de limão com cachaça artesanal e merengue maçaricado
• Brigadeiro de doce de leite envolto em amêndoas laminadas
